Sake – Japans unikke risvin
Sake, også kendt som risvin, er en unik alkoholisk drik fra Japan. Traditionen for brygning af ris til vin går tilbage flere århundreder og er dybt forankret i japansk kultur og historie. Processen med at forvandle ris til vin kræver stor dygtighed, tålmodighed og omhu. Risen poleres for at fjerne de ydre lag, dampkoges, blandes…